Treiling Metzgerei & Catering

UNSERE GESCHICHTE
Meine Großeltern Johannes und Maria eröffneten 1935 unsere kleine Metzgerei im ländlichen Insheim. Auch mein Vater Klaus und meine Mutter Eleonore steckten ihr ganzes Herzblut in unseren Familienbetrieb. So war es auch mein Großvater „Jean“, der mir das Metzgerhandwerk beibrachte. Schon früh hatte ich den Wunsch das Familienunternehmen fortzuführen. Deshalb legte ich meine Meisterprüfung 1990 ab, ließ mich zum Betriebswirt ausbilden und erwarb 2018 schließlich auch die Qualifikation Fleischsommerlier.

Ich bin stolz auf mein traditionelles Handwerk!
Gemeinsam mit meiner Frau Claudia leite ich nun schon seit 2009 das Familienunternehmen in der dritten Generation.

IHRE METZGEREI IN INSHEIM
Als Metzgermeister und Fleischsommelier verstehe ich mich als Genussbotschafter für eine gesunde, regionale und ausgewogene Ernährung. Weg von der Masse, hin zum bewussten, respektvollen, wertschätzenden Umgang mit dem Tier. Respektvoll bedeutet auch die ganzheitliche Verwertung des Tieres "from nose to tail" – was bedeutet, dass dieses auch jenseits des Filets viele leckere Gaumenfreuden für uns bereithält.

REGIONALITÄT & QUALITÄT
Mit Rinderzüchter Matthias Lutz haben wir den richtigen Partner an unserer Seite gefunden. Seine Queichtalrinder stehen im pfälzischen Weingarten, wachsen in Mutterkuhhaltung auf und werden mit biologischem Futter aus eigenen Anbau versorgt. Unsere Kunden haben so die Möglichkeit, die Rinder auf der Weide zu besuchen und sich von der Tierhaltung vor Ort zu überzeugen – nachhaltiger und transparenter geht es kaum. Unser Schweinefleisch beziehen wir unter anderem vom "Bauernhof Korte". Gesundes und natürliches Schweinefleisch, das zum Genießen einlädt.

IDEENREICHES CATERING
Wir sind im Catering immer offen für Neues! Deshalb bieten wir Ihnen eine große Vielfalt: Von typisch Pfälzer Spezialitäten, Flying Buffets, Themen-Buffets, Picknick-to-go bis hin zu mediterranes BBQs. Insbesondere die Themen BBQ und Grillen sind ein stetiger Trend, bei dem viel Kreativität und Erfahrung gefragt ist. Wir sind mit den neuesten Grilltechniken vertraut und gehen gerne auf Ihre Wünsche ein. Wir gestalten dann gemeinsam ein ganz individuelles Event für Sie!

BEEF BOX
In der Zweibrücker Str. 27 in Landau sind wir 24/7 mit unserer BEEF BOX für Sie da! Sie ist bestückt mit saisonalen Fleisch- und Wurstspezialitäten, leckerer Hausmannskost im Glas und Hausmacher Wurst in Dosen!