Apfelpektin 600g Vorratsbeutel

Apfelpektin 600g Vorratsbeutel Pektine, in unserem Fall Apfelpektin, gehört zu den Polysacchariden, den Vielfachzuckern. Dennoch ist Apfelpektin kein Zucker im herkömmlichen Sinn, da Pektin nicht wie Zucker verdaut wird, sondern unverdaut im Dickdarm landet.  Pektin ist ein Ballaststoff und gehört zu den löslichen Ballaststoffen. Unser Pektin wird aus erntefrischen Äpfeln gewonnen.  Die Rohstoffe (Äpfel) kommen aus Europa, verarbeitet werden sie in Deutschland.  Erntefrisch werden die Äpfel entsaftet und schonend getrocknet. Unser Pektin zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an löslichen Ballaststoffen aus und ist vielseitig in der Anwendung.  Ideal wird dieses Apfelpektin zur Ballaststoffanreicherung genutzt. Es weist allerdings kaum viskositätsgebende Eigenschaften auf und ist daher nicht als Geliermittel geeignet.  Die Farbe des Granulats ist hellbeige.  Zutaten: Apfelpektin Durchschnittliche Nährwerte je 100g Energie 750kJ/ 190kcal Fett <1g  davon gesättigte Fettsäuren <1g Kohlenhydrate <1g  davon Zucker <1g Ballaststoffe 80g Eiweiß <1g Salz <2,5g